宮崎の「月の塩」がめちゃうまいよ!

宮崎県延岡市北浦町

美しい海を街の自慢は、目の前の美しい海から取水した海水から摂る塩です。

「月の塩」と呼ばれ、町の名産品として知られています。月の塩は、口に含むと強めのしょっぱさを感じ、その後、ほんの少しの酸味と、しつこくないさらっとした甘味を感じ、最後ははかなくすーっと消えていくのが特徴です。

延岡市内のフランス菓子店「ガトゥオーノ」では、この繊細な月の塩の味を損なわないよう、メレンゲに練り込んで作った「塩メレンゲ」を販売しています。

おいしい塩にだからこそできる、繊細なスイーツ。お塩にこだわりのある人にはぜひ試してほしい一品です。
宮崎県 北浦のお土産なら!「月の塩」を使った

出典:ソルトコーディネーター 』ソルト青山志穂さん」

 

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