福岡県売上No.1のもつ鍋専門店が宮崎初上陸します！
九州味噌と西京味噌など、数種類の味噌を絶妙にブレンドし、おおやま特製の秘伝のタレを加えた濃厚みそもつ鍋が看板メニューです！
メディア先行内覧会に招待いただいたので先行レビューします。この記事はPRを含んでいます。
博多もつ鍋おおやまーアミュプラザ宮崎店
博多もつ鍋おおやまは、アミュプラザ宮崎（ひむかきらめき市場）にあります。
博多ぐるぐるとりかわ竹乃谷の前、宮崎地鶏屋 嵐坊の隣に位置します。
博多もつ鍋おおやまお店の中の様子
この壁、お店の外側の壁と繋がっていてステキなデザインです。外にはイスが置いてあり、内と外を繋ぐ、日本建築の縁側(えんがわ）的な演出があるのではないでしょうか？天井の梁の形も軒先に見える。。（あくまで個人的な主観です）
座席は全48席
個室も用意されており、団体など縦の間仕切りを取れば12名受け入れる事が出来るそうです
このお店は、内装の素材各所にこだわりを感じます。
お料理
まずは、もちろんメインのもつ鍋からご紹介
不動の人気ナンバーワン商品です。
一度食べると忘れられない、味です。
こだわりのスープ
定番のみそ味は九州味噌と西京味噌など数種類の味噌が絶妙にブレンドされています。そこに、おおやま特製のタレを加えた濃厚美味（こゆうま）です。
もつ
もつは、九州産を中心に国産牛のみが使用されています。プリプリの秘密は最上級の脂の乗った若い牛の小腸のみを一切れ10グラムでカットされています。
やわらかく、みそ味のスープとのからみがバツグンのおいしさです♪
もつ鍋に並び、博多もつ鍋おおやまの看板商品です。他のお店では豚のもつを使用するところが多いですが、おおやまでは「牛」が使われています。
自家製の「柚子胡椒」でご賞味ください。
とても柔らかく、クセが無いのが特徴です。
これは、お酒のおつまみに最高〜！
おおやま特製の「九州ポン酢」と相性バツグン
上赤身馬刺し
熊本直送極上大トロ馬刺し
焼き肉屋でいうところの、特上カルビで一頭からごくわずかしかとれません。
口の中でとろける極上の味わいです。
鍋の〆（シメ）に、ぜひちゃんぽん麺を！
もつ鍋のみそスープのちゃんぽん最高！
ガハハ❗私はひとりで、もつ鍋＆ちゃんぽんまでいただいてしまうのだ❗
食後には、温かい八女茶を出してくれます。
これ飲んだらホッとしますよ！
メニュー表
ランチメニュー
ランチセット
通常メニュー
お飲み物
おみやげ
まとめ
博多もつ鍋おおやま
本格的なもつ鍋が福岡（博多）まで行かなくても宮崎で食べられる事が出来るなんて最高❗
スープ（みそ味）がクセになり､あとを引くおいしさで、また食べたいと思ってしまいました。
是非、一度お召し上がりください。
煮詰めすぎると、スープが濃くなるので、火加減にきをつけて！濃くなり過ぎたら、お店の方が調整してくれるので、その時は言ってみてください。
博多もつ鍋おおやま アミュプラザひむかきらめき市場店の情報
営業時間11:00～22:30（LO22:00）
電話番号0985-41-8788
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宴会などの大人数での利用に良いですね。（予約してください）