宮崎の「戸村のたれ] の食べくらべしてみました!

宮崎の焼き肉のたれと言えば、戸村のたれです。 この戸村のたれは種類がたくさんある事を知ってますか?

今回、その中の6種の食べ比べをしてみました。

同じタレでも、 戸村とむら がありますよ。

宮崎人が好む味の戸村のたれ。

まずは、定番中、定番のスタンダードな 戸村本店のたれ

2016-06-25 15.52.34 2016-06-25 15.55.30 2016-06-25 15.53.41

宮崎で自宅で焼き肉を食べる方は、ほぼ、これを選ぶと思います。

迷った時には、これを選んでおけば間違いなしです。冒険したくない人はこれを選びましょう。

バナナなどの果物の味がお子さんにも好まれるようです。赤いキャップが目印。


 

次は、パッケージは定番とほぼ同じ。 生協仕様に注目!

定番たれの 通常版と生協仕様【通常版との違いは?

生協仕様はその名の通り、生協のみで発売されています。

その違いは!?

ズバリ、通常版に入っている添加物が一切入っていない!事!

甘味料の部分。。通常版に入っている

甘草、ステビア、カラメル色素、保存料、安息香酸Na,パラオキシ安息香酸が一切 入っていません。

添加物が嫌な方はこちらを選びましょう。

2016-06-25 15.52.19 2016-06-25 15.57.24

味は、通常版よりマイルドな感じ。ほぼ、同じ味ですがパンチが少しないような。。。

なんと、無添加なのにこちらのほうが値段が少し安いです。

オレンジのキャップが目印です。

戸村は戸村でも「とむら」のたれ(辛口)

これは、なんだ?ニセモノか?とはじめに思いました。

戸村兄弟で出しているそうです。今まで見慣れている「戸村のたれ」が弟(戸村フーズ)。

新しい種類「とむらのたれ」が兄(フードショップ戸村)です。ややこしいですが、どちらも戸村(とむら)のたれです。

通常版戸村のたれにバリエーションが加わったバージョンでしょうか!

2016-06-25 15.53.04 2016-06-25 16.00.22 2016-06-25 15.53.17

味はさっぱりしています。ごまの大きさがスタンダード盤より大きいです。

果物の味が強い感じがします。

お肉の味を引き立てます。

見た目は赤くて辛そうですが、辛くてたまらないという感じではないですね。 ひらがなの「とむら」とだいだいのキャップが目印 大きさも同じ。無添加です

とむら焼き肉のたれ(甘口)

こちらは、甘口です。

2016-06-25 15.52.48 2016-06-25 15.58.52 2016-06-25 15.53.34

辛口より、うすくてさらさらしています。

ごまが大きく後味がすっきりしています。

こちらも、お肉の味を引き立てます。

原材料は辛口と全く同じなので、砂糖の量で調整しているのでしょうか? ひらがなの「とむら」ときいろいキャップが目印。 大きさも同じ。無添加です

とむらのたれ みそ味

とむらのたれのみそ味を食べてみました。

とむらはとむらでも、今まで見慣れている「戸村のたれ」が弟(戸村フーズ)のたれではなく

兄(フードショップ戸村)です。ややこしいですが、とむらのたれです。

まず、ふたを開けるとショウガの香りがします。

宮崎人好みの甘辛い味噌だれですが、味噌はそんなに甘ったるくはないと言った感想です。

このたれ、少々くせがありますので、好みが分かれる感じです。

材料は

醤油、砂糖、りんご、味噌、玉ねぎ、醸造酢、発酵調味料、アミノ酸、酒精、にんにく、ショウガ、増粘剤

ビタミンB1、ごま油、香辛料、甘味料(原材料の一部に小麦、大豆)

とむらのたれ コクと旨みNEW!

醤油がベースの甘口タイプのたれです。

濃厚なのにフルーティです。 みそのコクが効いています。

とむらのたれのみそ味には無い、コクがありました。

中身はこんな感じ

大粒のゴマが特徴です。

みそ味が改良されたのではないか?というのがこの「コクと旨み」です。

このシリーズの中では私はこれが好きです。

原材料:醤油、砂糖、りんご、みそ、にんにく、みりん風調味料、バナナ、醸造酢、タマネギ、ごま、でん粉、食用ごま油、白だし(果糖ぶどう糖液糖、食塩、その他)唐辛子、調味料(アミノ酸)、酒精、カラメル色素、ビタミンB1、甘味料(甘草、ステビア)、(一部に小麦、大豆、さばを含む)、アミノ酸等


宮崎定番の「本場とむらのたれ」に飽きた方は、たまにはこの「フードショップ戸村のみそ味」も良いのではないでしょうか?

宮崎の「戸村のたれ] の食べくらべしてみました!


戸村本店 戸村の焼肉のたれ 400g


フードショップ戸村 戸村焼肉のたれ みそ 200g


 

まとめ

本場戸村のたれととむらのたれ 6種類を食べてみて。。

通常版 本場「戸村のたれ」

まさに、王道。 迷ったらこれですね。 宮崎人の舌には、これしかないと言う感じです。

ただ、添加物が入っているので、添加物を気にする人は無添加版 生協仕様 を選んだ方がよいでしょう。

万人(宮崎人?)に喜ばれるたれです。

無添加版「戸村のたれ」

スタンダード版とさほど、味は変わりませんが、味のパンチはガマンしましょう!

お子さんに添加物入りは食べさせたくない方は、こちらを選びましょう。 生協仕様というところが、体にいいもの!と言う感じですね。

パンチはスタンダード版よりはないと思います。

「とむらのたれ(辛口)」 「とむらのたれ(甘口)」

  

スタンダード版よりごまの粒が大きく、後味がさっぱりしています。 スタンダード版が濃すぎる方はこの2つがおすすめです。

宮崎の味は濃いめなので、関東、関西からの県外のお客さんに勧めて、喜ばれる味だと思います。

たれに邪魔されずに、お肉の味を味わいたい方!こちらがおすすめです!

「とむらのたれ(みそ味)」

宮崎人好みの甘辛い味噌だれです。 少々、クセがあるので、好みは分かれますね。

「とむらのたれ(コクと旨み)」

最近、出ている一番新しいバージョンではないでしょうか?(2019.7)現在

このシリーズの「みそ」よりも確かにコクと旨みが増しています。

バーベキューなどでは、本場 戸村のたれとこのとむらのたれ『コクと旨み』を2本用意しておくのも

味のバリエーションが広がって良いかもしれません。


 

戸村兄弟のたれ さすがにどれもうまいです。

本場戸村のたれは定番の美味しさ。

とむらのたれは、定番の強い主張を抑えて、素材の味を楽しみたい味です。

4人で焼肉をして、どれくらい減ったかが、これです。

食べなれてると言う意味で、公平ではないかもしれませんが、スタンダード版「戸村のたれ」が一番人気だったようです。

僅差ですが。。
IMG_2079

とむらのたれの食べくらべ! 試してみました!

たまには、違うたれが味わいたい方は、戸村vsとむら でお試しあれ!

他にもワインの入った特別仕様などが存在します..

『コクと旨みは』、なかなかおいしく私は好きです。

本場のとむらのたれに飽きた方は、たまにはこの「フードショップ戸村のみそ味」も良いのではないでしょうか?

宮崎の【とむらのたれ『みそ味』】を食べてみました!


戸村本店の焼肉のたれ 特撰 200g


戸村焼き肉のたれ200g「あまくち」無添加