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最終更新：
宮崎市にあるいつかの杜は「障がいを持った人たちが主役になれる店に」と開かれた就労継続支援B型事業所のレストランです。
いつかの杜玄関前写真
いつかの杜入口写真
ランチメニュー表
※メニューの内容や価格は変更される場合があります。
いつかの杜の料理は「麹」を使ったこだわりの料理が特徴です。
麹を使ったこだわり料理
看板メニューは「ピザランチ」です。
そのほかピザ（ホールかハーフ）、サラダ、ドリンクのセットもあります
ピザランチ
自家製の「麹（こうじ）」を使った小鉢料理１２～１３品が季節に合わせて出て来ます
卯の花
醤油麹でまろやかな味わい
ミニトマトの塩麹漬け
塩麹でトマトの甘さが引き立ちます
手作り黒ゴマ豆腐
手作り酢味噌が黒ゴマと合います。
きのこの白和え
米味噌で濃厚な優しい味わい
小鉢は月替わりで、それぞれ塩麹やしょうゆ麹、酢麹、みそといった麹ベースの発酵調味料を使用しているのが特徴です。
茄子の香味漬け
だしと醤油麹の味が染み渡ります。
きゅうりと大根の酢の物
酢麹と塩麹でまろやかな味に仕上がっています。
甘酢ヨーグルト
夏バテ防止に最適な組み合わせ
※ランチに伺ったのが夏だったので、冬は仕様が変更される場合があります。実際にご注文前にお確かめください。
ポテトサラダ
隠し味に酢麹でまろやかに味付けされています
えだまめコロッケ
麹でなめらかな食感です。
塩麹からあげ
塩麹に漬け込み柔らかジューシーな味わい
バンバンジー
練り味噌と醤油麹のごまだれ
サラダ 
６種類から選べるハーフサイズのピザ 
デザート、ドリンクもついてきます。 
デザート
店頭では、冷凍ピザのテイクアウトや敷地内の工房で製造した麹や手造りみそなどが販売されています。
焼き菓子なども販売されています。 
ピザの配達も1枚から
手作り麹弁当
お中元の時期にはギフトもありました。
駐車場は建物の前にかなりの台数停めることが出来ます。
まとめ
「いつかの杜」
麹を使ったこだわりのメニューはとても、おいしくヘルシーで身体に良さそうです。品数があるので大満足なランチでした。
麹は、日本の伝統的な発酵食品であり、その魅力は余すところがありません。
※価格やメニューは変更している場合があります。 最新は実際にお店でご確認ください。
いつかの杜の詳しい情報
住所：宮崎市本郷北方2714-5
電話番号：0985-64-2350
営業時間：11：00～16：00（ラストオーダー14：00）
定休日：土・日曜、祝日、年末年始
