1日80食限定！宮崎・港あおしまで「伊勢エビ生き造り定食」を味わう贅沢体験

宮崎県の青島でとれた「伊勢エビ生き造り定食」は、港あおしまの1日限定80食の貴重なメニューです。

今回は、その豪華な定食を実際に食べてきたので、詳しくご紹介します！

漁協直営の食事処【港あおしま】は青島漁港内にあります。

2階に上がったらすぐ待合席

店内、入口にも待合席。

店内の様子

宮崎・港あおしま「伊勢エビ生き造り定食」

新鮮すぎる！「伊勢エビ生き造り定食」

運ばれてきたお膳には、堂々たる伊勢エビのお造りが！

透明感のあるプリプリの身が輝いています！

セット内容

伊勢エビのお造り（メイン！）

味噌汁（伊勢エビのが半分丸ごと入ります）

お刺身（時期に獲れた鮮魚を使用）

ご飯（新鮮な海の幸と相性抜群）

さざえのつぼ焼き（磯の香りが広がる一品）

小鉢（もずく酢）

香の物（お漬物）

伊勢エビは注文が入ってから調理！

新鮮な伊勢エビだからこそ提供できるスタイルです。

お造りになったばかりの伊勢エビは、驚くべきまだ動いていることも…！これは本当に新鮮な証拠ですね。

伊勢エビのお刺身

お刺身

さざえ

お味噌汁

伊勢エビが半分まるごと入っていて、エキスがしみ出した濃厚なお味噌汁です。

この味噌汁がまた絶品！伊勢エビから出た出汁やみそがしっかりと溶け出し、濃厚な旨味が広がります。お造りとはまた違う味わいが楽しめるので、ぜひ最後までじっくり味わってください。

ここで、お作りについていた、伊勢エビの頭が一時回収されます。

※お造りの伊勢エビの頭は、姿が変わってきます。写真に撮るのをお忘れなく！

しばしのお別れ。。

焼かれて再登場した伊勢エビの頭

再登場❗

焼かれた頭は、とても香ばしく、その風味が漂ってきます。

焼かれた、伊勢エビは、お刺身とはまた違う味わいです。

身の中には、エビの味噌が、これまたたまらないおいしさ！

宮崎・青島どれ！季節限定の贅沢メニュー

この「伊勢エビ生き造り定食」は、宮崎・青島の海で獲れた新鮮な伊勢エビを使った期間限定メニューです。

港あおしまでは、1日80食の提供となっているので、食べたい方は是非、この期間にどうぞ！

命に感謝しながらいただく一

プリプリの食感と濃厚な愛が特徴の伊勢エビ。 贅沢の極みですが、その隣には漁師さんやお店の方々の努力、そして海の恵みがあります。

「伊勢エビさん、大切な命をいただきます。」
そんな感謝の気持ちを持ちながら、ひとくち、ひとくち、しっかり味わっていただきました。

メニュー

まとめ

青島漁港　港あおしまのお店状況

青島漁港　港あおしまの詳しい地図

宮崎住宅記事まとめ▼▼▼

宮崎じもとの話